今日の一杯FUKA🍶YO-I
本日の一杯は宮城県の勝山酒造より 勝山 昇龍 を紹介じゃのっ！！！ 究極の勝山！ 袋吊り×槽搾りのブレンド酒！！ 本日の一本は勝山のヤバイやつっ！ 1本1万円の勝山 昇龍じゃの～(● ˃̶͈̀ロ˂̶͈́)੭ꠥ⁾⁾ 精米歩合35%の山田錦造り。槽搾りと袋吊りをブレンドして…
本日の一杯は岩手県は赤武酒造より 赤武 MOUNTAIN 2021 を紹介じゃのっ！！ ロックも美味！ 蜜林檎系の冷やしてのみたい赤武！ 今週の季節物は赤武酒造のMOUNTAIN2021じゃの～(● ˃̶͈̀ロ˂̶͈́)੭ꠥ⁾⁾ 今年新たにチャレンジとして作った、ARI、SEAに続く三本目のM…
本日の一杯は埼玉県の麻原酒造より Aqua dolce 低アルコール純米原酒 を紹介じゃのっ！！！ 初めての日本酒にも安心！ かる～く呑める低アル日本酒！ 本日の一本はアクアドルチェ！ 名前だけ、、、いやラベルも日本酒っぽくないかの？ 意味合い的には新鮮な…
本日の一杯は新潟県は八海醸造より 八海山 純米大吟醸 を紹介じゃのっ！！！ 淡麗辛口！ 和食向けのちょっとリッチな食中酒！ 本日の一本は 昭和末期から平成初頭、流行りに流行った淡麗辛口地酒ブームの火付け役有名淡麗辛口三蔵のひとつ、八海山から純米大…
本日の一杯は宮城県は勝山酒造より 勝山 鴒 純米吟醸 おりがらみ 生 を紹介じゃのっ！！！ 米で作ったメロンジュース！？ 食後向けな満足感たっぷりデザート酒！ 先週の一本は宴友会で呑んだ日本酒達じゃったが、その中でもトップバッターはやはり勝山の鴒の…
本日の一杯は山形県の楯の川酒造より 光明 純米大吟醸 山田錦 を紹介じゃのっ！！！ まさに究極！精米歩合１％の、技術の粋が詰まった一本！！ 本日の一本は光明！！(● ˃̶͈̀ロ˂̶͈́)੭ꠥ⁾⁾ 楯の川酒造が醸した精米歩合1%の究極の一本じゃの～！！（20万円） こ…
本日の一杯は埼玉県は北西酒造より 彩來 花澄み 特別純米 無濾過生原酒 を紹介じゃのっ！！ 若々しくジューシーなベリー系！ 春限定の彩來！ 今週の季節物は埼玉話題の銘酒彩來じゃの～(● ˃̶͈̀ロ˂̶͈́)੭ꠥ⁾⁾ それの春限定酒！ ピンクのラベルが可愛い一本じゃ…
本日の一杯は京都府の月桂冠より Momoka 純米 原酒 を紹介じゃのっ！！！ 五年の試行錯誤が生んだ、月桂冠の桃系日本酒！ 本日の一本は月桂冠のMomoka！ 着想8年、開発5年の末生まれた虎の子！！！ 昨年から販売されたのじゃが、これが蔵元直送300本のみ！！…
本日の一杯は長野県は諏訪御湖鶴酒造より 御湖鶴 純米大吟醸 山田錦 を紹介じゃのっ！！！ 一気に流れる厚みと硬さのあるボリューム感！ 気品高き最上級の御湖鶴！ 本日の一本は昨日に引き続きいただきました御湖鶴の純米大吟醸！ もうこんなお高い物を。。…
本日の一杯は長野県は諏訪御湖鶴酒造より 御湖鶴 純米吟醸 山恵錦 を紹介じゃのっ！！！ ついつい手が出る！ 無限に呑みたいIWCチャンピオンサケ！ 先週の一本はほしぼう殿にお贈りいただきました！ 今年のIWCチャンピオンサケに選ばれた御美鶴の純米吟醸 山…
本日の一杯は福井県の黒龍酒造より 黒龍 春しぼり を紹介じゃのっ！！！ ガツンとアルコール！ 春限定の18%の黒龍原酒！ 本日の一本は黒龍の季節酒、春しぼりじゃの～！ 季節外れじゃけど、酒屋の福袋に入ってての。。。ぐぬぬ。仕方なき(● ˃̶͈̀ロ˂̶͈́)੭ꠥ⁾⁾ …
本日の一杯は秋田県は秋田清酒より 刈穂 VOYAGER 2021 を紹介じゃのっ！！ 酒造りは一年を掛けた航海！ 全量槽搾りだからこその一本！ 今週の季節物は刈穂VOYAGER！ 数量限定の全量瓶燗火入れの刈穂！ 米の栽培からしぼりまで、酒造りを1年の航海に例えた一…
本日の一杯は茨城県の村井醸造より 真上 特別純米 直汲生原酒 を紹介じゃのっ！！！ クワッ！！ っと甘味と強烈な渋苦が襲う、新進気鋭な一本！ 本日の一本はSAKEStreetでの新製品真上！ 『まうえ』ではなく『しんじょう』！ 茨城一旨い酒を造りたいという気…
本日の一杯は山口県は新谷酒造より わかむすめ 牡丹 純米吟醸 を紹介じゃのっ！！！ 芳しい香りに酔いしれる！ わかむすめのしっかりとしたボリュームのある牡丹！ 本日の一本は山口県の新谷酒造より、わかむすめを紹介じゃの～！ 華やかで呑み易い印象があ…
本日の一杯は奈良県は梅乃宿酒造より 梅乃宿 Unfeigned SAKE Dry を紹介じゃのっ！！！ 驚愕の酸味が鋭く際立つ梅乃宿！ 先週の一本は梅乃宿酒造より、Unfeigned SAKE Dry 純米じゃの～！ わっちゃとしては以前呑んだ同系統の「Classic」が凄く美味しかった…
本日の一杯は福島県の宮泉銘醸より 冩樂 純米吟醸 夏吟 うすにごり を紹介じゃのっ！！！ 甘味の後からがっつり苦味！ 冩樂の純米吟醸！ 本日の一本は冩樂の夏酒じゃの～(● ˃̶͈̀ロ˂̶͈́)੭ꠥ⁾⁾ うすにごりじゃけど、しっかり濁っておったの。 おりがらみの生酒…
本日の一杯は埼玉県は麻原酒造より 琵琶のささ波 純米 夏酒 を紹介じゃのっ！！ 麻原酒造の新しい夏酒 ササナミの味はっ！？ 今週の季節物は琵琶のささ浪！ ササナミじゃの～！ マツザキ殿のとこしか検索してもヒットせぬかったが。。。専売なのかの。。。？…
本日の一杯は新潟県の高千代酒造より 59Tacachiyo 純米吟醸 雄町 無濾過生原酒 を紹介じゃのっ！！！ 白桃のような優しいけどしっかりとした甘味のTakachiyo!！ 本日の一本は雄町で醸したTakachiyoじゃの～(● ˃̶͈̀ロ˂̶͈́)੭ꠥ⁾⁾ 59シリーズは冷蔵庫にも優しい…
本日の一杯は新潟県は金升酒造より 初花 特別純米 を紹介じゃのっ！！！ 本日の一本は新潟県から初花を紹介じゃの～！ 新潟県の中でも特に金升は食中酒のイメージもあるが、はたして初花はどうかの！？ さっそくレビューじゃのっ！ 最初に香りなのじゃが、微…
本日の一杯は新潟県は越銘醸より 山城屋 ZEN を紹介じゃのっ！！！ 全力で削ぎ落した香りも甘味も無い旨き水！ 先週の一本は越銘醸殿のプレゼント企画でいただいた、山城屋のＺＥＮじゃの～！ 極限まで香りや甘味を削ぎ落し、なんと情報まで削ぎ落した一本！…
本日の一杯は佐賀県の富久千代酒造より 鍋島 吟醸 SummerMoon を紹介じゃのっ！！！ 抜群の香りにトロ甘ボディ！ 呑みごたえ良き鍋島！ 本日の一本は先週の鍋島に続き鍋島の夏酒を紹介じゃの～(● ˃̶͈̀ロ˂̶͈́)੭ꠥ⁾⁾ 鍋島の。。。月タイプは。。。よいぞ！ まず…
本日の一杯は埼玉県は北西酒造より 彩來 特別純米 朝涼み 無濾過生原酒 を紹介じゃのっ！！ 最新作！ 彩來の夏酒はどんな味！？ 今週の季節物は話題の彩來の夏酒じゃの～♪ いつも酸味が効いてスッキリ美味しい一本。。。夏酒の味は果たして！？ さっそくレビ…
本日の一杯は埼玉県の神亀酒造より 神亀 SWEET SQUASH を紹介じゃのっ！！！ 革新的トラディショナル！ 旨味とフルーティーの二本立てマシマシ酒！ 本日の一本は先週紹介した神亀じゃの！ 旨味しっかりで有名な神亀の活性にごりなスパークリング！ 果たして…
本日の一杯は茨城県は森島酒造より 森嶋 純米吟醸 ひたち錦 しぼりたて辛口生酒 を紹介じゃのっ！！！ 辛口なのにこってり系！？ こってりに合う後味渋味の生辛口！ 本日の一本は森嶋の辛口！ じゃけど。。。？ おや？ ちょっと様子が。。。？ さっそくレビ…
本日の一杯は静岡県は志太泉酒造より 志太泉 純米吟醸 焼津山田錦 を紹介じゃのっ！！！ 食中に抜群！ 香りも味もしっかりと主張する一本！ 先週の一本は志太泉の、純米吟醸焼津山田錦じゃの～(● ˃̶͈̀ロ˂̶͈́)੭ꠥ⁾⁾ 酵母も酒米も静岡産！（全量とは言っていな…
本日の一杯は佐賀県の富久千代酒造より 鍋島 純米吟醸 山田錦 を紹介じゃのっ！！！ 圧倒的バランス感！ ほんのり甘いのにスッキリ鍋島！ 本日の一本は佐賀の銘酒鍋島じゃの～(● ˃̶͈̀ロ˂̶͈́)੭ꠥ⁾⁾ その代表とも言える、山田錦の純米吟醸を紹介じゃの～っ！ ま…
本日の一杯派は岡山県は十八盛酒造より ことのわ 特別純米 無濾過生原酒 限定直汲み2020 を紹介じゃのっ！！！ 限定直汲み！ 酵母ブレンドの甘酸コク深な一本！ 今週の季節物はことのわ！ 今年限定な直汲み2020じゃの～(● ˃̶͈̀ロ˂̶͈́)੭ꠥ⁾⁾ 酸度が2.4で結構高…
本日の一杯は新潟県の妙高酒造より 妙髙山 純米大吟醸 を紹介じゃのっ！！！ 瓶燗熟成！ こってり甘旨スイーツ向きな一本！ 本日の一本は先週呑んだ妙髙山じゃの～(● ˃̶͈̀ロ˂̶͈́)੭ꠥ⁾⁾ 瓶燗して、更に熟成してから出荷されるというこだわりの詰まった大吟醸を…
本日の一杯は青森県は八戸酒類より 如空 特別純米 を紹介じゃのっ！！！ 青森発！ 旨味と苦味のガツンと来る、旨口食中酒！ 今週の辛口は青森県より如そらじゃの～！ 健やかで素直に朗らかになれるようにとの思いが込められた一本！ 果たしてどんな味なのか…
本日の一杯は群馬県は島岡酒造より 群馬泉 淡緑 を紹介じゃのっ！！！ コーヒーの様に呑める、渋苦系のコクサッパリな一本！ 先週の一本は群馬泉！ ぐんませんじゃなくて、ぐんまいずみじゃの～(● ˃̶͈̀ロ˂̶͈́)੭ꠥ⁾⁾ 。。。完全に間違えとったの。。。 宴友よ…
