今日の一杯FUKA🍶YO-I
本日の一杯は秋田県は奥田酒造より 千代緑 R-5 純米吟醸 を紹介じゃのっ！！！ サッパリ軽快! 切れ味抜群の秋田の一本！！(● ˃̶͈̀ロ˂̶͈́)੭ꠥ⁾⁾ 味噌がうめぇ！！ というわけで、本日の一本は先週いただいた千代緑じゃの！ えっとの、味噌がおいしい！！！(● ˃…
本日の一杯は佐賀県の光栄菊酒造より 光栄菊 SNOW CRYSTAL を紹介じゃのっ！！！ 甘味＊酸味＊炭酸感！ ピリリッと刺激心地よい光栄菊の実力酒！ 本日の二本目は紹介すると言っておった、先週の光栄菊の濁りクレッセント www.kisaragisasara-today-1cup.work…
本日の一杯は秋田県の新政酒造より 茜孔雀９０ を紹介じゃのっ！！！ 包容力抜群！ 精米歩合９０％の貴醸酒は色々試して～(● ˃̶͈̀ロ˂̶͈́)੭ꠥ⁾⁾ 本日の一本は2020新政頒布会より、わっちゃが一番気に入った一本茜孔雀じゃの～(● ˃̶͈̀ロ˂̶͈́)੭ꠥ⁾⁾ 貴醸酒造りで…
本日の一杯は広島県の金光酒造より 賀茂金秀 特別純米 秋上がり を紹介じゃのっ！！！ フルーティーな香りながら、しっかり秋あがりな甘旨な賀茂金！ 本日の一本は、加茂金の秋上がりじゃの♪ シンプルな紅葉のラベル！ 落ち着いておるが、そこに潜むはしっか…
本日の一杯は群馬県の土田酒造より 稲とアガベ prototype02 を紹介じゃのっ！！！ 新規に日本酒蔵元を立ち上げ目指し、醸した二本目！！ 本日紹介するのは、新政酒造で修業し、来年秋田県で新たに酒蔵を立ち上げる岡住修平殿が、土田酒造殿へ委託醸造として…
本日の一杯は山口県の長州酒造より 天美 The First を紹介じゃのっ！！！ 山口県の新造蔵の最初の一本！ 女性杜氏の新たなチャレンジ！！ 本日紹介は山口県の新造蔵が生み出した天美！ 杜氏さんは、まるでヤクルトサワーな讃岐くらうでぃの開発や、作の醸造…
本日の一杯は栃木県は杉田酒造より 発光路強力 を紹介じゃのっ！！！ キレ良き旨味！！ 鳥取からやってきた栃木県産強力米で醸した希少な一本！ そもそも強力米とは！？ を説明するとの、鳥取県の固有米で、現在では鳥取県が保護しておる為、ほとんど県外の…
本日の一杯は佐賀県の光栄菊酒造より 光栄菊 SNOW CRESCENT を紹介じゃのっ！！！ 光栄菊の濁り酒！ 酸味の効いたヨーグルト＆ライムテイスト♪ 本日の一本は光栄菊！ 濁りはクレッセント、澄み酒はクリスタルという光栄菊の生酒じゃの～(● ˃̶͈̀ロ˂̶͈́)੭ꠥ⁾⁾あ…
本日の一杯は埼玉県の小江戸鏡山酒造より 鏡山 純米原酒 秋あがり を紹介じゃのっ！！！ 注意、かなりの旨口につき、よっぽど濃い旨味が好みでないと厳しいやも！！ 本日の一本は、正直わっちゃは苦手な一本じゃの。 香りは淡くあぁ、秋あがった香りじゃの～…
本日の一杯は京都府の白杉酒造より BLACK SWAN II THE DARK PHOENIX を紹介じゃのっ！！！ 蘇る！ 黒麹仕込みを重ねて重ねた2倍の黒白鳥(● ˃̶͈̀ロ˂̶͈́)੭ꠥ⁾⁾ かーーわーーーいーーーーいーーーーー！！！(● ˃̶͈̀ロ˂̶͈́)੭ꠥ⁾⁾ はい！ というわけで本日の一本はB…
本日の一杯は秋田県の鈴木酒造店より 秀よし 特別純米酒生貯 AKITA雪国酵母 を紹介じゃのっ！！！ 秀でてよし！ 旨味と酸のバランス良き食引き立てひでよし～♪ 本日紹介は秋田の銘酒秀よし！ わっちゃの大好きなしっかり旨味系♪ 秀よしを紹介じゃの♪ 結構秋…
本日の一杯は三重県は清水清三郎商店より 作 純米吟醸 愛山 を紹介じゃのっ！！！ あくまで脇役に食事を引き立て！ 作の純米吟醸 愛山１００％！！ 本日紹介は作の純米吟醸愛山！ 兵庫県の愛山100%の一本じゃの～(● ˃̶͈̀ロ˂̶͈́)੭ꠥ⁾⁾ 今は様々な蔵が使うよう…
本日の一杯は奈良県の油長酒造より 風の森 Come Again を紹介じゃのっ！！！ 日本酒のある所に再び、コロナの終わりを願った予約限定風の森！ 本日の一本は風の森！ 予約限定な一本じゃの(● ˃̶͈̀ロ˂̶͈́)੭ꠥ⁾⁾ コロナが終わったら、また日本酒のある所に戻って…
本日の一杯は愛知県の勲碧酒造より 勲碧 秋ひやおろし 純米原酒 を紹介じゃのっ！！！ ひと夏をじっくり常温で熟成した、がっつり旨口の勲碧！ 本日はわっちゃの推しな酒蔵勲碧の秋ひやおろしじゃの～(● ˃̶͈̀ロ˂̶͈́)੭ꠥ⁾⁾ もー！勲碧のこってり旨口を更に濃く…
本日紹介するのは島根のやべぇやつじゃの。。。 375ml諭吉な一本。。。9年の月日をかけて、仕込みに仕込んだ重ねまくりな一本じゃの～！！ #始めよう島根のお酒 #水曜日の甘口一杯
本日の一杯は福島県の佐藤酒造より 三春 芳醇五万石 純米吟醸原酒 を紹介じゃのっ！！！ 芳醇旨味！ しっかり酒の味を楽しめキレも良き～♪ 本日紹介するのはあまり見かけないけど凄く美味しい三春じゃの～(● ˃̶͈̀ロ˂̶͈́)੭ꠥ⁾⁾ 今のところ2種類呑んでおるけど…
本日の一杯は三重県の木屋正酒造より 而今 純米吟醸 愛山 を紹介じゃのっ！！！ 芳醇な甘い香りに、絶妙なバランスの単体で完成された一本！ 本日は而今の愛山じゃの～(● ˃̶͈̀ロ˂̶͈́)੭ꠥ⁾⁾ 而今の白鶴錦ばりにおいしー！！！ こーーーれはめちゃめちゃ美味し…
本日の一杯は群馬県の龍神酒造より 龍神 純米大吟醸 ひやおろし を紹介じゃのっ！！！ シャープなのにこってりー！ 夏越えの龍神は味わい深し！ 本日は群馬の龍神じゃの♪ しぇんろーん！ わっちゃにおいしいお酒を呑ませておくれ～！！！(● ˃̶͈̀ロ˂̶͈́)੭ꠥ⁾⁾ …
本日の一杯は京都府の月の桂より 抱腹絶倒 を紹介じゃのっ！！！ かるーく呑める白ワイン系!? 思わず笑うこれが日本酒かの！？ 本日は京都府月の桂より抱腹絶倒じゃの～(● ˃̶͈̀ロ˂̶͈́)੭ꠥ⁾⁾ 名前はともかく、ラベルは酒造りの絵で、日本酒らしいというばらし…
本日の一杯は長野県の大澤酒造より 明鏡止水 酒門の会 鬼辛純米 を紹介じゃのっ！！！ ＋１１の鬼辛～！！ 酒精でスパーんキレる鬼の辛口！ 本日紹介する明鏡止水は＋１０を越える超辛口じゃの～(● ˃̶͈̀ロ˂̶͈́)੭ꠥ⁾⁾ まさに鬼の辛口！ 香りからしてアルコール…
本日の一杯は栃木県はせんきんより 仙禽×UNITEDARROWS を紹介じゃのっ！！！ 属性てんこもり！ ワイングラスで呑みたいアダルティなコラボ酒！ 先週は仙禽とUNITED ARROWSがコラボした一本！ アパレル×酒造じゃの～！！ コラボの詳細はこちらっ！ https://st…
本日の一杯は青森県の西田酒造より 田酒 貴醸酒 を紹介じゃのっ！！！ じわりと広がる上品な甘味がアダルティな大人の田酒！！ 本日は青森は田酒の貴醸酒じゃの～(● ˃̶͈̀ロ˂̶͈́)੭ꠥ⁾⁾ 香りは、正直好みが出るの！ 複雑でコレっ！！ という香りではないのじゃ…
本日の一杯は広島県の相原酒造より 雨後の月 純米大吟醸 千本錦 ひやおろし を紹介じゃのっ！！！ 旨味がスーッと！ 呑み易さ抜群秋の雨後の月！ 本日は広島の雨後の月！ 魚料理食べる時のわっちゃのおススメ銘柄～！！ 今回の雨後の月もそれに違わず、魚料…
本日の一杯は京都府の白杉酒造より CHIMERA~キメラ～ を紹介じゃのっ！！！ ド変態酒！？ 白麹×黒麹×黄麹＋77号×6号×10号酵母で醸したごちゃまぜな一本！ 本日はブラックスワンでも紹介した白杉酒造よりキメラじゃの～(● ˃̶͈̀ロ˂̶͈́)੭ꠥ⁾⁾ まず、77号はリンゴ…
本日の一杯は滋賀県の上原酒造より 不老泉 山廃仕込純米吟醸木桶仕込みひやおろし を紹介じゃのっ！！！ 見た目に騙されるな～(● ˃̶͈̀ロ˂̶͈́)੭ꠥ⁾⁾こいつはめっちゃくちゃ優しい呑み口じゃぞー！！ 本日紹介する不老泉は、全和食屋さんは仕入れるべき一本！！…
本日の一杯は石川県は御祖酒造より 遊穂 純米酒 を紹介じゃのっ！！！ おつまみがどんどん連れ去られるUFO！ 呑んで楽しい純米酒～！！！ 先週はくーちゃんからいただいた遊穂を呑ませてもらったのー！！(● ˃̶͈̀ロ˂̶͈́)੭ꠥ⁾⁾感謝感謝ー！！ いやー！美味しい…
本日の一杯は福島県の宮泉醸造より 會津宮泉 純米 を紹介じゃのっ！！！ 第十四回インターナショナル・サケ・チャレンジ純米部門トロフィー・金賞（最高賞） 定番の宮泉じゃ～(● ˃̶͈̀ロ˂̶͈́)੭ꠥ⁾⁾ おめでとうございますっ！！！(● ˃̶͈̀ロ˂̶͈́)੭ꠥ⁾⁾ 本日は宮泉…
本日の一杯は兵庫県の山陽盃酒造より 播州一献 純米吟醸 ひやおろし を紹介じゃのっ！！！ 旨い！ これはまさに旨き水！ 呑み易さ抜群のひやおろし～！！ 本日は兵庫の播州一献！ うっま～の～！！！！(● ˃̶͈̀ロ˂̶͈́)੭ꠥ⁾⁾ 香りは正直ほっとんど感じぬが、そ…
本日の一杯は京都府の松本酒造より 守破離 橘 2019 を紹介じゃのっ！！！ EXILEの橘ケンチ氏と松本酒造がコラボした、珠玉の一本！！ こんなので口説かれたらあっぶないの～！！！！ コラボの詳細はこちら！ mensjoker.jp 本日の一本で守破離 橘は……すっごい…
本日の一杯は鹿児島県の西酒造より 天賊 純米吟醸 を紹介じゃのっ！！！ バッチバチの酒精と酸味！ パンチの効いた鹿児島の新たなる日本酒！ 本日紹介する天賊は、鹿児島県の焼酎、『宝山』で有名な西酒造が醸した新しい日本酒じゃの～(● ˃̶͈̀ロ˂̶͈́)੭ꠥ⁾⁾海 …
