今日の一杯FUKA🍶YO-I
本日の一杯は北海道は箱館醸蔵より 郷宝 特別純米 彗星 を紹介じゃのっ！！！ ブドウ系のスワっとした、塩と相性抜群な一本！ 今週の辛口は昨日に引き続き、北海道は道南に新たに生まれた酒蔵！ 箱館醸蔵の郷宝じゃの～(● ˃̶͈̀ロ˂̶͈́)੭ꠥ⁾⁾GOHHOU！ ごっほう…
本日の一杯は北海道は箱館醸蔵より 郷宝 純米吟醸 彗星 を紹介じゃのっ！！！ まさに淡麗旨口！ 新しい旨味のなんにでも合う食中酒！ 先週の一本は北海道は道南に新たに生まれた酒蔵！ 箱館醸蔵の郷宝じゃの～(● ˃̶͈̀ロ˂̶͈́)੭ꠥ⁾⁾ちなみに読み方はGOHHOU！ ご…
本日の一杯は長野県の大信州酒造より 大信州 鑑評会出品仕込 梓水龍泉 を紹介じゃのっ！！！ 大信州の最上級酒龍泉は、嗅いでるだけでも幸せ！？ 本日の一本は昨日に引き続きの大信州！ 出品酒仕込みの龍泉じゃの！！ 龍泉といえばやはりあの蔵を思いだすの…
本日の一杯は長野県の大信州酒造より 大信州 ヒカリサス 其の参 無濾過生原酒 を紹介じゃのっ！！！ コロナ終息を願う、大信州の限定酒第三段！ 本日の一本は大信州酒造より、コロナの終息を願う限定酒の第三段、ヒカリサス 其の参じゃの～(● ˃̶͈̀ロ˂̶͈́)੭ꠥ⁾…
本日の一杯は熊本県の瑞鷹酒造より 崇薫 純米吟醸 を紹介じゃのっ！！！ ふくよかしっかり！ 旨甘味濃厚な食中向きな自然農法米で醸した一本！ 本日の一本は自然農法で栽培した酒米で醸した熊本の一本崇薫じゃの～(● ˃̶͈̀ロ˂̶͈́)੭ꠥ⁾⁾ 地産にこだわった一本！…
本日の一杯は高知県の浜川商店より 美丈夫 純米吟醸 CEL-66 を紹介じゃの！ 〆にぴったり！ ほんわり落ち着くフルーティーな純米吟醸美丈夫！ 本日の一本は美丈夫がCEL-66で醸した一本！ CEL-66はCEL-24と並ぶ高知酵母じゃの～(● ˃̶͈̀ロ˂̶͈́)੭ꠥ⁾⁾ ガッツリカ…
本日の一杯は愛媛県は石鎚酒造より 石鎚 夏吟 吟醸 槽搾り を紹介じゃのっ！！！ 軽快サッパリ！ スッキリ呑める石鎚の夏酒♪ 先週の今年初の夏酒紹介♪ トップバッターはド安定の食中酒石鎚じゃのー！(● ˃̶͈̀ロ˂̶͈́)੭ꠥ⁾⁾ 愛媛の酒米、松山三井を掛米に醸した…
本日の一杯は長野県の岡崎酒造より 信州亀齢 山田錦 大吟醸39 を紹介じゃのっ！！！ とってもフルーティー！？ 上品濃厚な極上大吟醸！ 本日の一本は最近話題の信州亀齢！ 山田錦の大吟醸39じゃのー！ 信州亀齢は安くておいしいという印象があるのじゃが、こ…
本日の一杯は徳島県の三芳菊酒造より 百鬼夜行 新酒しぼりたて 限定おりがらみ を紹介じゃのっ！！！ 蔵元5人の厳ついラベル！？ 三芳菊のしぼりたて新酒！！ 本日の一本は蔵元5人が大集合した、超限定の三芳菊のしぼりたて新酒じゃのー！ なかなかいかつい…
本日の一杯は福島県の辰泉酒造より 京の華 純米大吟醸 袋吊り 『雫』 を紹介じゃのっ！！！ 濃厚とろり！ 甘露と呼ぶべき幻の米京の華で醸した最上級酒！ 本日の一本はfukunomo５月号のプレミアムプランで付いてきたプレミアム酒！ 幻の酒米 京の華1号で醸し…
本日の一杯は群馬県の高井酒造より 巖 純米吟醸 を紹介じゃの！ どっしりとしたコハク酸！ 熱燗で楽しみたいどっしり系日本酒の代表格！ 本日の一本はどっしり系の代表格と言えばと思う巖じゃのー！ いつも宴友会で助力いただいておる桐葉殿が好きな一本とい…
本日の一杯は島根県は旭日酒造より 十旭日「麹39」生原酒 を紹介じゃのっ！！！ ３/９と９/３に発売！ 十旭日の変わり種！！ 先週の一本は麹39％で仕込んだ一本！ ３/９には生、９/３には火入れが発売される、十旭日の変わり種じゃのー！ 正直に言うの。 ス…
本日の一杯は佐賀県の光栄菊酒造より 光栄菊 Hello! KOUEIGIKU 愛山 を紹介じゃのっ！！！ 呑むスイーツ！？ 濃厚こってり甘味のあるスイーツ光栄菊！ 本日の一本は光栄菊よりHello！シリーズより愛山！ もうすっかり有名銘柄感な光栄菊のチャレンジ酒じゃの…
本日の一杯は岩手県の赤武酒造より 赤武 SNOW 2020 XMAS を紹介じゃのっ！！！ XMASにぴったり！ おひげが可愛い、甘味濃いめ酸味もアクセントな低アル赤武！ 本日の一本は半年ほど時期外れにも程がある遅れた紹介、AKABUのXMASじゃの～(● ˃̶͈̀ロ˂̶͈́)੭ꠥ⁾⁾ X…
本日の一杯は東京都の木花之醸造所より 木花之醸造LAB04 を紹介じゃのっ！！！ 浅草初のどぶろく醸造所！！ その試作第四段！ 本日の一本はどぶろくっ！ 甘口がなくなっているわけではなくて濾してない日本酒、どぶろくも初回するの！！ 一応甘酒も紹介しと…
本日の一杯は宮城県の山和酒造より 山和 特別純米 中取り原酒 Rock を紹介じゃの！ マスクメロンな香り！ 山和の夏酒はロックで楽しみたい一本！ 本日の一本は昨日に引き続き先週の2本目の山和！ Rockじゃの～♪ パッと見ラベルが無いように見えるのじゃが、…
本日の一杯は宮城県は山和酒造より 山和 特別純米 蔵の華60 を紹介じゃのっ！！！ しっかり味と抜群のキレ！ ド真ん中食中酒！！ 先週の一本はほしいもより、柚木殿からお贈りいただいた一本、山和の特別純米じゃのー♪ おススメされており気になっていた一本…
本日の一杯は宮城県の勝山酒造より 勝山 純米大吟醸 無濾過生原にごり を紹介じゃのっ！！！ 米らしさを感じる綺麗な吞み口の勝山のにごり酒！ 本日の一本はわっちゃも見た事ない勝山じゃの～(● ˃̶͈̀ロ˂̶͈́)੭ꠥ⁾⁾ チルラボトーキョーに行った際にいただいた一…
本日の一杯は福島県の辰泉酒造より 辰泉 純米吟醸 京の華 一回火入瓶囲い fukunomo限定酒 を紹介じゃのっ！！！ 熱燗で旨味華開く！ 肴の味を一瞬で塗り替える濃い味な一本！ 本日の一本はfukunomoからの2件目の企業案件～！ 福島県の辰泉酒造より辰泉の純米…
本日の一杯は長野県の遠藤酒造場より 渓流 高リンゴ酸 純米吟醸 を紹介じゃのっ！！！ 切りたてリンゴのみずみずしさ！ 爽やかスッキリな高リンゴ酸日本酒！ 本日の一本は長野県の遠藤酒造場より渓流の高リンゴ酸純米吟醸じゃの～(● ˃̶͈̀ロ˂̶͈́)੭ꠥ⁾⁾ ぐっさ…
本日の一杯は秋田県の日の丸醸造より まんさくの花 純米吟醸一度火入れ 【ASSEMBLAGE】 酒のQoobe専売 を紹介じゃの！ まんさくの花初のASSEMBLAGE！ しっかり味わいのキレ良き一本！ 本日の一本は酔いどれ社長のプレゼント企画でいただいた一本！(● ˃̶͈̀ロ˂…
本日の一杯は新潟県は阿部酒造より REGULUS 2020 を紹介じゃのっ！！！ グレフル＆オレンジ感の柑橘系一等星！ アベンジャーーーーズ！！！(● ˃̶͈̀ロ˂̶͈́)੭ꠥ⁾⁾ 先週の一本は、おコメ。ちゃんより収益化のお祝いにいただいた一本！ あべ酒造の☆シリーズからRE…
本日の一杯は福島県の大木代吉本店より 楽器正宗 純情 純米酒 を紹介じゃのっ！！！ 低アルになった、食中にド安定な楽器正宗！ 本日の一本は安価でド安定の楽器正宗じゃのー！(● ˃̶͈̀ロ˂̶͈́)੭ꠥ⁾⁾ 今年から低アルになって、もっと呑み易く（呑める量が増えた…
本日の一杯は福井県の安本酒造より 白岳仙 純米吟醸 生 桜鼠 を紹介じゃのっ！！！ 渋味で締まった、ミネラル感たっぷりの白岳仙の春酒！ 本日の一本は福井県の安本酒造より白岳仙じゃの(● ˃̶͈̀ロ˂̶͈́)੭ꠥ⁾⁾ 桜鼠は日本伝統の色で、薄墨なピンク色じゃの！（…
本日の一杯は奈良県の今西酒造より 三諸杉 純米大吟醸 山田錦 を紹介じゃのっ！！！ 爽やか青リンゴ系！ グビっと行ける綺麗な三諸杉！ 本日の一本は奈良県の今西酒造より、三諸杉！ みむろ杉じゃの(● ˃̶͈̀ロ˂̶͈́)੭ꠥ⁾⁾ わりとこっちの漢字の三諸杉は見ないん…
本日の一杯は福岡県の山口酒造場より 庭のうぐいす 純米 北嶋 山田錦80 を紹介じゃの！ 一日で味が変わる！？ 青リンゴの香りが超広がる庭のうぐいす！ 本日の一本は庭のうぐいす！ わっちゃも基本的に優しく呑み易い系で、初心者にもおススメと思っておった…
本日の一杯は新潟県は天領盃酒造より 雅楽代 花明かり 生原酒 を紹介じゃのっ！！！ 香りも味も芳醇！ ライトな赤ワイン系の雅楽代！ 先週の一本は天領盃酒造のニューブランド雅楽代の春酒！ 花明かりじゃのー♪ 雅やかで楽しい代（とき）をテーマにした一本…
本日の一杯は静岡県の磯自慢酒造より 磯自慢 しぼりたて 純米吟醸生酒原酒 山田錦 を紹介じゃのっ！！！ 香りと味のコントラスト！ 刺身に合わせたい磯自慢！ 本日の一本は静岡県の銘酒磯自慢じゃのー！(● ˃̶͈̀ロ˂̶͈́)੭ꠥ⁾⁾ 磯自慢は基本1升が多くて、値段も…
本日の一杯は奈良県の今西酒造より みむろ杉 純米吟醸 山田錦 無濾過生酒 を紹介じゃのっ！！！ 呑み応えのあるフルーティー！ 酸にも甘にも合う一本！ 本日の一本は奈良県の今西酒造よりみむろ杉じゃの(● ˃̶͈̀ロ˂̶͈́)੭ꠥ⁾⁾ 調べるとこちら無濾過生原酒が調べ…
本日の一杯は茨城県の森島酒造より 森嶋 雄町純米大吟醸 14号酵母 を紹介じゃのっ！！！ こってり甘旨！ 雄町×14号酵母のこってり純米大吟醸！ 本日の一本は茨城県の森島酒造より、雄町×14号酵母で醸した純米大吟醸！ 協会14号は、金沢酵母から選択された物…
