水曜日の甘口一杯
本日の一杯は宮城県は一ノ蔵より 花めくすず音 を紹介じゃのっ！！！ 綺麗なピンクの可愛いすず音！ 軽く呑めちゃう軽い一本～！！ 今日もちょっと番外～(● ˃̶͈̀ロ˂̶͈́)੭ꠥ⁾⁾ とはいえ、ほぼ日本酒！ 色を付けるのに色素を加えておるので分類上雑酒になってお…
本日の一杯は栃木県は島崎酒造より 熟露枯 洞窟低温熟成 大吟醸 を紹介じゃのっ！！！ 長期熟成なのにこってり感はまるでなき！？ 雅な古酒を紹介じゃー！ 本日は洞窟で貯蔵されておる大吟醸酒熟露枯！！ なーんと第二次世界大戦末期に、戦車を製造するため…
本日の一杯は群馬県は永井酒造より 水芭蕉 Dessert Sake を紹介じゃのっ！！！ 呑むデザート！ こっくり蕩ける濃密な甘味！！ 本日紹介するは水芭蕉のDessertSake！ 干し芋からいただいた一本じゃの。。。ほんにほんに感謝じゃの。。。！ こんなお高い物を。…
本日の一杯は福島県は宮泉銘醸より 會津宮泉 貴醸酒 を紹介じゃのっ！！！ 甘味控えめ！ 酸味の効いたコク深い貴醸酒！ 本日は宮泉の貴醸酒じゃの！！(● ˃̶͈̀ロ˂̶͈́)੭ꠥ⁾⁾ 香りは古酒感もあるカラメルの様なコクのあるこってりとした香りから始まるのじゃが、…
本日の一杯は宮城県は浅勘酒造場より 吟醸古酒 を紹介じゃのっ！！！ バニラアイスに合う日本酒！ 十三年貯蔵限定酒じゃの～(● ˃̶͈̀ロ˂̶͈́)੭ꠥ⁾⁾ 古酒なのに酸味感がまるでない一杯～(● ˃̶͈̀ロ˂̶͈́)੭ꠥ⁾⁾ 香りも優しい古酒感で、非常に呑み易い古酒！ 古酒初心…
本日の一杯は山形県は竹の露酒造場より 白露垂珠 無濾過純米 ミラクル77 を紹介じゃのっ！！！ 酸度僅か1.1！ 純米酒なのにとんでもなく綺麗な一杯！！(● ˃̶͈̀ロ˂̶͈́)੭ꠥ⁾⁾ 精米歩合が低い程酸は出やすい！ のに！！ こちらの一本は７７％なのに僅か１．１！…
本日の一杯は栃木県は天鷹酒造より 【九尾】純米大吟醸 なすひかり35% を紹介じゃのっ！！！ 栃木の飯米なすりかりを35%まで削った【九尾】～(● ˃̶͈̀ロ˂̶͈́)੭ꠥ⁾⁾ 本日の一杯は栃木県の天鷹酒造のチャレンジ酒【九尾】じゃの～(● ˃̶͈̀ロ˂̶͈́)੭ꠥ⁾⁾ なーんと飯…
本日の一杯は山口県は酒井酒造より ねね を紹介じゃのっ！！！ しゅわしゅわクイっと！ 気付けばなくなるスパークリング！ 本日の一杯は、瓶内二次発酵のシュワシュワスパークリング酒！ 発泡感は強すぎずしかししっかり、呑み易の～(● ˃̶͈̀ロ˂̶͈́)੭ꠥ⁾⁾ 香り…
本日の一杯は静岡県は英君酒造より 英君 試験醸造酒 PROTO TYPE 2020 を紹介じゃのっ！！！ まるでつぶつぶイチゴのヨーグルト酒！？ 本日はものっすごくお試し感のある英君の赤色濁り酒じゃの～(● ˃̶͈̀ロ˂̶͈́)੭ꠥ⁾⁾ 濁りの食感が、ほんにイチゴの種みたいで…
本日の一杯は岐阜県は杉原酒造より 射美 BARREL を紹介じゃのっ！！！ 濃厚とろり！？ 甘味とコクが抜群のデザートに合わせたい一杯！ 本日はもはやプレミア銘柄と言っても間違いなし！ 射美のBARRELじゃの～(● ˃̶͈̀ロ˂̶͈́)੭ꠥ⁾⁾ バレルのその名の通り！ ワイ…
本日の一杯は長野県は舞姫より PRINCESS TIME SWEET&SOUR を紹介じゃのっ！！！ 甘酸っぱいまるでブドウジュースの様な一杯！？ 本日はお姫様になれる一杯！ 舞姫のプリンセスタイムじゃの～(● ˃̶͈̀ロ˂̶͈́)੭ꠥ⁾⁾ 香りからしてフルーティで爽やかじゃが、味わ…
本日の一杯は山形県は冨士酒造より 栄光冨士 暁乃翼 を紹介じゃのっ！！！ 香りは強そう！ 味は甘くて優しい♪ 本日は栄光冨士の暁乃翼じゃのっ！！ 初めて辛そうと思った香りなんじゃけど、これわっかるかの。。。？ しかし！ 味は甘い！ フレッシュ＆ジュー…
本日の一杯は岐阜県は武内酒造より TAKE1 一滴千水 を紹介じゃのっ！！！ 本日はあま～いでも、どこか渋味がスッキリと切ってくれる一本！ 香りの方はレモン系の酸味がたっぷり立っておるの～！ 口に含めばあまーい味に蕩けるのじゃが、どこか潜む渋味が後味…
本日の一杯は山形県は秀鳳酒造より 概念 を紹介じゃのっ！！！ 本日の一杯は日本酒の概念を変える為に醸されたが概念を紹介じゃの～(● ˃̶͈̀ロ˂̶͈́)੭ꠥ⁾⁾ 本醸造と書いてて、造りは貴醸酒と同じとちょっとよくわからなかったのじゃが、その辺りはスルーするの…
本日の一杯は福岡県は白糸酒造より 田中六五 ６５１３ を紹介じゃのっ！！！ 販売店舗は全国6店の特約店！！（関東じゃとIMADEYAとか） 低アルコールの田中六五を紹介じゃの～(● ˃̶͈̀ロ˂̶͈́)੭ꠥ⁾⁾ 先に言っておくと、わっちゃは正直苦手な味じゃったの。（酸…
本日の一杯は福岡県はいそのさわより チロルチョコミルクに合う日本酒 を紹介じゃのっ！！！ 宴友会で最も物議を醸した駄菓子に合う日本酒じゃの～(● ˃̶͈̀ロ˂̶͈́)੭ꠥ⁾⁾ どろっどろの濁りに、香り甘酒味わいヤクルト！！ チョコに合わせるのにガッツリ乳酸な酸…
本日の一杯は高知県は亀泉酒造より 亀泉 純米吟醸原酒 生酒 を紹介じゃのっ！！！ CEL-24といえばこの酒(● ˃̶͈̀ロ˂̶͈́)੭ꠥ⁾⁾ 非常に香りが強く甘味と酸味も出るCEL-24といえばこれじゃのっ！ とーーーってもジューシーな甘味を味わえる日本酒、なんでこれがお…
本日の一杯は山形県は亀の井酒造より くどき上手 白鶴錦３３ を紹介じゃのっ！！！ 白鶴錦とはっ！！！ その名の通り、白鶴が山田錦と同じ親の酒米を交配させ、山田錦に負けぬ酒米を造ろうとし、２００７年に品種登録された酒米じゃのっ！！ 今だ栽培されて…
本日の一杯は福島県は曙酒造より 天明『荒セメ閏号』 を紹介じゃのっ！！！ 本日の一本は天明の４年に一度、閏年にしか出ない閏号じゃの～(● ˃̶͈̀ロ˂̶͈́)੭ꠥ⁾⁾ ３０％まで精米しておるが、2500円を切っておる一本。。。 ぐいぐい呑んで欲しいらしく、とっても…
本日の一杯は山形県は冨士酒造より 栄光冨士 ALCHEMIST2019 を紹介じゃのっ！！！ 明けましておめでと～！！！(● ˃̶͈̀ロ˂̶͈́)੭ꠥ⁾⁾ 令和２年！ 今年も皆により酔い情報を届け、日本酒普及していくからよろしくの～！！！ さて！ 本日の一杯は栄光冨士じゃの～…
本日の一杯は山形県は冨士酒造より 栄光冨士 仙龍 を紹介じゃのっ！！！ 今週（金曜日を除き）は日本酒ショップ吟天（ https://ginten.tokyo/）の小田切殿に招待された、栄光冨士の呑み比べ会から紹介させていただくの～(● ˃̶͈̀ロ˂̶͈́)੭ꠥ⁾⁾ 水曜日は仙龍じゃ…
本日の一杯も広島県は榎酒造より 華鳩 貴醸酒 8年貯蔵亀甲ラベル を紹介じゃのっ！！ 世界最大のワイン品評会、IWCにて通算8度の金賞を受賞しておる華鳩の貴醸酒じゃのっ！！ 仕込みに使う水の一部を日本酒で仕込む貴醸酒は、アルコール濃度が早く上がってし…
本日の一杯も富山県は玉旭酒造より 玉旭 ECHOES を紹介じゃのっ！！ 本日の一杯はサケトーーークでももたそ殿が話に出しておススメしておった玉旭ECHOESじゃの！ チューリップから採取した酵母を使い、酒母搾りというとても速い段階で完成させてしまうという…
本日の一杯は岐阜県は林本店より TERA を紹介じゃの！！ 百十郎で有名な林本店からの、低アルコールな一本を本日は紹介じゃの！ 鳥獣戯画な可愛いラベルが特徴の一本じゃが、味わいは甘さよりも酸味が際立った味わい！ 焼肉に合う日本酒という事での、酸味と…
本日の一杯は新潟県は朝日酒造より 久保田 翠壽 大吟醸生酒 久保田の中では断トツにフルーティーで甘く、甘党なわっちゃには呑み易かったの(● ˃̶͈̀ロ˂̶͈́)੭ꠥ⁾⁾ 瑞々しさが抜群で、香り、味、共に食中よりも食前にこくりと楽しんで欲しいと思った一杯じゃった…
本日の一杯は宮城県は一ノ蔵より すず音 を紹介じゃのっ！！！ 先日のコラボ生配信（ https://www.youtube.com/watch?v=_rPblric2vo）いただいたすず音を今日は紹介じゃのっ！！(● ˃̶͈̀ロ˂̶͈́)੭ꠥ⁾⁾ ちょっと特別な日に呑みたい瓶内二次発酵スパークリング酒…
本日の一杯はメキシコのULTRAMARINOより NAMI 純米大吟醸 を紹介じゃのっ！！！ 日本酒でもこれ程上立ちが半端なく香った一杯は今までなかったの！ それくらい驚愕の香りを持った一本が、このNAMI純米大吟醸じゃのっ(● ˃̶͈̀ロ˂̶͈́)੭ꠥ⁾⁾ 18酵母。。。じゃない…
本日の一杯は京都府は月桂冠より 月桂冠 大倉記念館限定 レトロボトル を紹介じゃのっ！！！ 月桂冠はニーズを分かっておるの。。。！！ このレトロボトルの特徴はっ！ なんといっても蓋に載っておるお猪口じゃの！！ これの、取れない様にするだけの金具で…
本日の一杯は群馬県は聖酒造より デザート ＫＡＮＴＯ ＮＯ ＨＡＮＡ を紹介じゃのっ！！！ 脅威の日本酒度ー１１６の超×１１の甘口な一本！ しかもしかも純米大吟醸という、超～贅沢な一杯じゃの(● ˃̶͈̀ロ˂̶͈́)੭ꠥ⁾⁾ 味わいはマスカットジュース！ こってり…
本日の一杯は山口県は堀江酒場より 金雀 飛翔 を紹介じゃのっ！！！ やだ、カッコいいの。。。 山口県は堀江酒場の金雀の最高ランク……と思ったらもっと凄いPlatinumとかPremiumとかあるんじゃの。。。一年ごとに11000円高くなるおっそろしい古酒もあるんじゃ…
