火曜日の辛口一杯
本日の一杯は新潟県の白瀧酒造より 越淡麗の上善如水 純米大吟醸 を紹介じゃの！ 蔵元にも無い！？ 全国で販売は2店舗のみ！ 上善如水の純米大吟醸！ 本日の一本は越淡麗で醸した上善如水の純米大吟醸酒じゃのっ！！ なんと全国で2店舗しか売ってないそうじ…
本日の一杯は山形県の新藤酒造店より 雅山流 別誂 純米吟醸 六花 を紹介じゃの！ 雅山流の季節限定別誂！ 雪の結晶の様なシャープで澄んだ一杯！ 本日の一本は雅山流の別誂じゃの(● ˃̶͈̀ロ˂̶͈́)੭ꠥ⁾⁾ 四季に合わせて、瓶の絵柄が変わるなんとも華やかな一本！…
本日の一杯は栃木県の菊の里酒造より 大那 BEYOND THE WALL を紹介じゃの！ 進撃巨人コラボ日本酒第一弾！！ 意外にもスッキリ淡麗食中酒 本日の一本は大那の進撃の巨人コラボの日本酒じゃの(● ˃̶͈̀ロ˂̶͈́)੭ꠥ⁾⁾ なんとも箱が豪華な一本じゃの。。。！ かっこ…
本日の一杯は栃木県の西堀酒造より 若盛 純米吟醸 初しぼり を紹介じゃの！ 手詰めの会限定！ 旨い日本酒を体現した度数高めの危ない一本(● ˃̶͈̀ロ˂̶͈́)੭ꠥ⁾⁾ 本日の一本は、くーちゃん 巫狗 （みく）下野国のおいなりさま (@inari_miruhono) | Twitter から…
本日の一杯は埼玉県の北西酒造より 彩來 宵の風 を紹介じゃの！ 秋の頭、残暑にピッタリなスッキリ系の限定Sara！ 本日の一本は、季節外れ感あるのじゃが、去年発売されたSaraの新作宵の風じゃの～(● ˃̶͈̀ロ˂̶͈́)੭ꠥ⁾⁾紹介してなかったの！ 残暑向けな、炭酸…
本日の一杯は京都府の松井酒造より 神蔵「東風 ＫＯＣＨＩ」 を紹介じゃのっ！！！ 春限定の神蔵！ 限定ラベルも春にぴったりスッキリ系♪ 本日の一本は、神蔵の春限定酒！！ なーんとも可愛いラベル！(● ˃̶͈̀ロ˂̶͈́)੭ꠥ⁾⁾ 香りは優しい甘味で、どこかお団子を…
本日の一杯は石川県の御祖酒造より 神子 生酛純米 を紹介じゃのっ！！！ 石川県下最大の棚田で育てられた、能登神子原米で醸したその名も神子！！(● ˃̶͈̀ロ˂̶͈́)੭ꠥ⁾⁾ 本日の一本は、遊穂でも有名な御祖酒造からの一本！ 詳しくはわからぬのじゃが、【獅子の…
本日の一杯は岐阜県の千代菊より 酒風呂 入浴美人 を紹介じゃのっ！！！ 呑める入浴剤！？ いや酒風呂に使うための日本酒じゃの！！ 浸かって呑んだ配信はこちら！ www.youtube.com はい！ 本日の一本は呑める入浴剤！？ 入浴美人じゃの！ えっと、すごいの…
本日の一杯は福井県の南部酒造場より 至極の花垣 を紹介じゃのっ！！！ 福井県からのいただきもの！ 新酒米『さかほまれ』で醸したオール福井の至極の一本！ 本日の一本は、福井県酒造組合のプレゼントキャンペーンでいただいた一本じゃの！！ 。。。もう遠…
本日の一杯は山口県の長州酒造より 天美 The First を紹介じゃのっ！！！ 山口県の新造蔵の最初の一本！ 女性杜氏の新たなチャレンジ！！ 本日紹介は山口県の新造蔵が生み出した天美！ 杜氏さんは、まるでヤクルトサワーな讃岐くらうでぃの開発や、作の醸造…
本日の一杯は秋田県の鈴木酒造店より 秀よし 特別純米酒生貯 AKITA雪国酵母 を紹介じゃのっ！！！ 秀でてよし！ 旨味と酸のバランス良き食引き立てひでよし～♪ 本日紹介は秋田の銘酒秀よし！ わっちゃの大好きなしっかり旨味系♪ 秀よしを紹介じゃの♪ 結構秋…
本日の一杯は福島県の佐藤酒造より 三春 芳醇五万石 純米吟醸原酒 を紹介じゃのっ！！！ 芳醇旨味！ しっかり酒の味を楽しめキレも良き～♪ 本日紹介するのはあまり見かけないけど凄く美味しい三春じゃの～(● ˃̶͈̀ロ˂̶͈́)੭ꠥ⁾⁾ 今のところ2種類呑んでおるけど…
本日の一杯は長野県の大澤酒造より 明鏡止水 酒門の会 鬼辛純米 を紹介じゃのっ！！！ ＋１１の鬼辛～！！ 酒精でスパーんキレる鬼の辛口！ 本日紹介する明鏡止水は＋１０を越える超辛口じゃの～(● ˃̶͈̀ロ˂̶͈́)੭ꠥ⁾⁾ まさに鬼の辛口！ 香りからしてアルコール…
本日の一杯は滋賀県の上原酒造より 不老泉 山廃仕込純米吟醸木桶仕込みひやおろし を紹介じゃのっ！！！ 見た目に騙されるな～(● ˃̶͈̀ロ˂̶͈́)੭ꠥ⁾⁾こいつはめっちゃくちゃ優しい呑み口じゃぞー！！ 本日紹介する不老泉は、全和食屋さんは仕入れるべき一本！！…
本日の一杯は鹿児島県の西酒造より 天賊 純米吟醸 を紹介じゃのっ！！！ バッチバチの酒精と酸味！ パンチの効いた鹿児島の新たなる日本酒！ 本日紹介する天賊は、鹿児島県の焼酎、『宝山』で有名な西酒造が醸した新しい日本酒じゃの～(● ˃̶͈̀ロ˂̶͈́)੭ꠥ⁾⁾海 …
本日の一杯は北海道の高砂酒造より 大法螺 を紹介じゃのっ！！！ ぼかぁやっぱりおおぼらだな～！ 水曜どうでしょうでも呑まれた一本がリニューアル！！ 本日紹介する大法螺は、北海道の英雄！ 大泉洋殿が水曜どうでしょう？のワカサギ釣りでも呑まれた一本…
本日の一杯は栃木県の天鷹酒造より 【九尾】激辛 を紹介じゃのっ！！！ ミネラル感抜群！ フルボディなカッチカチな【九尾】！ 本日の一杯は【九尾】の激辛じゃの～(● ˃̶͈̀ロ˂̶͈́)੭ꠥ⁾⁾ 日本酒度＋１６の激辛酒！！(● ˃̶͈̀ロ˂̶͈́)੭ꠥ⁾⁾ イメージとしてはこんな…
本日の一杯は岩手県の赤武酒造より 赤武 純米 ひやおろし を紹介じゃのっ！！！ 低温熟成でじっくり！ 綺麗なまましっかり熟成なひやおろし赤武！ 本日は赤武！ 低温でしっかり熟成された一本じゃの。。。！ そのお陰で香りと旨味はしーっかりと熟成感を感じ…
本日の一杯は福島県の末廣酒造より 鬼羅 を紹介じゃのっ！！！ これは水じゃの。 それっくらい透明なお酒じゃったの～(● ˃̶͈̀ロ˂̶͈́)੭ꠥ⁾⁾ ほんと！ ほんに味が無いんじゃの！ 香りはキンキンに冷えた酒精の香りがするのじゃが、呑むとほんに味がないの。。。…
本日の一杯は群馬県の土田酒造より 完全酵母無添加醸造 シン・ツチダ を紹介じゃのっ！！！ 常温放置で味の変化を楽しんで！ これが日本酒！？ これも日本酒！！ 本日は群馬県の土田酒造の酵母無添加酒(● ˃̶͈̀ロ˂̶͈́)੭ꠥ⁾⁾ 酵母無添加、つまり蔵付の酵母なの…
本日の一杯は福岡県の林龍平酒造場より 残心 特別純米 袋吊り無濾過生原酒 を紹介じゃのっ！！！ アルコール感は強いのに苦くない！？ サラリと礼を正した一本！ 本日は福岡県より残心！ なんでも、蔵元が剣道一家なんじゃって(● ˃̶͈̀ロ˂̶͈́)੭ꠥ⁾⁾ 味わいもス…
本日の一杯は新潟県の尾畑酒造より 真野鶴 大吟醸 無濾過原酒 を紹介じゃのっ！！！ 無濾過故のピリッと刺激！？ 知らずに酔っちゃう呑みすぎ注意な真野鶴！ 本日は真野鶴の大吟醸無濾過原酒(● ˃̶͈̀ロ˂̶͈́)੭ꠥ⁾⁾ 洗練された一本で、アルコールらしさはまるで…
本日の一杯は秋田県の栗林酒造店より 春霞 純米吟醸 緑ラベル を紹介じゃのっ！！！ もももっ！っと盛り上がる旨味が特徴的！ フルボディタフガイな一本！ 香りは酸味とどこか渋味のある牧草感。 優しい食中酒って聞いておったのじゃが。。。口に含むともも…
本日の一杯は山形県の高橋酒造店より 瑠璃色の海 を紹介じゃのっ！！！ 透き通る海の様な酒精を楽しめる一本！ 本日は夜明け前と共に呑んでおった一本じゃの。キャベツ！！ 香り、味共に基本的に酒精が立っており、味わいに関しても酒精がメイン。 酒精がハ…
本日の一杯は福島県の人気酒造より uka カルヒカリ を紹介じゃのっ！！！ カルフォルニアと福島県がコラボ！！ 復興を願った抜群のキレの清酒！！ スペック上は純米大吟醸なのじゃが、こちらはカルフォルニア産の米を原料としておるので、日本の法律上残念な…
本日の一杯は栃木県の天鷹酒造より 【九尾】特別純米 しぼりたて 槽しぼり無濾過生原酒 自社栽培米 あさひの夢 を紹介じゃのっ！！！ 呑むとびっくり！？ 元気に飛び跳ねる若々しき九尾！ 本日はBY01としてはラストの九尾じゃの♪ いやー！ こちらはすっごい…
本日の一杯は広島県の盛川酒造より 白鴻 純米酒65 紫ラベル を紹介じゃのっ！！！ 極軟水仕込みで醸し1年熟成したまるーい旨味の熱燗向きな一本じゃのー！ 本日は広島より一本！ ハクコウとは、白くて大きな鳥の総称なんじゃっての！ 広島杜氏伝統の軟水醸造…
本日の一杯は愛媛県の養老酒造より 風の里 を紹介じゃのっ！！！ 元気な活性にごり！ キメの細かい炭酸とシルキーな濁りのを楽しんでの！ 本日の一本はプレゼント企画でいただいた一本。。。感謝感謝じゃ～(● ˃̶͈̀ロ˂̶͈́)੭ꠥ⁾⁾ 酵母が生きたままの元気な活性…
本日の一杯は三重県の福持酒造場より 天下錦 純米大吟醸生原酒 を紹介じゃのっ！！！ 極上のアロマ体験！ 余計な肴は不要じゃのっ！！(● ˃̶͈̀ロ˂̶͈́)੭ꠥ⁾⁾ ワイングラスで呑んでくれのっ！！！(● ˃̶͈̀ロ˂̶͈́)੭ꠥ⁾⁾ 本日ご紹介する天下錦は、もーーーーほんっ！…
本日の一杯は山形県の東北銘醸より 初孫 生酛純米酒 を紹介じゃのっ！！！ 旨味の臨戦態勢。じゅわ～と広がる濃厚な旨味！ 初孫！ 全量生酛造りの蔵、そのベーシックな生酛純米酒を本日は紹介じゃの♪ 生酛ゆえの濃厚な旨味が香りの時点で発揮りとわかるの！ …
