火曜日の辛口一杯
本日の一杯は福島県は仁井田本家より かをるやま を紹介じゃのっ！！！ まるでチェリー酒？ とーっても綺麗なロゼ色日本酒！ 今日も仁井田本家より一本じゃの～(● ˃̶͈̀ロ˂̶͈́)੭ꠥ⁾⁾ 赤ワインで使用されたオーク樽で熟成をした、白麹で醸された一本じゃの！ 白…
本日の一杯は長野県は小布施ワイナリーより サケエロティック 「サァンク」 を紹介じゃのっ！！！ 復活五号酵母！ ワイナリーの醸した生酛仕込みの一本(● ˃̶͈̀ロ˂̶͈́)੭ꠥ⁾⁾ 正式名称はSogga pere et Fils Le Sake Erotique Numero CINQ （ソガペール エフィス…
本日の一杯は宮城県は新澤醸造店より あたごのまつ PET 純米吟醸 を紹介じゃのっ！！！ はせがわ酒店プロディース！ ペットボトルのあたごのまつじゃの～(● ˃̶͈̀ロ˂̶͈́)੭ꠥ⁾⁾ ひじょーーーに優等生な一杯！ パッと見の見た目は醤油なのじゃが（全体包みの包装…
本日の一杯は島根県は王禄酒造より 丈径 blue 直汲み を紹介じゃのっ！！！ ギュ～！！！！ と詰った爽快な旨味！！ 本日は王禄で有名な王禄酒造からの一本！ 丈径じゃの！！ 王禄がすごく有名になったからの、あまり見ないやもしれぬが、この酒蔵の濃い旨味…
本日の一杯は愛知県は中埜酒造より 特撰國盛 半田郷 純米吟醸 ボトル缶 を紹介じゃのっ！！！ これは仲居。最高の仲居さんじゃの。。。！ ただの駅弁の幕の内が、旅館の膳にしてくれる。。。新幹線が楽しくなる一本！ 上についておるお猪口をを外すと、ちゃ…
本日の一杯は新潟県は新潟第一酒造より ONI-YANMA 青 を紹介じゃのっ！！！ 鬼～！！！！(● ˃̶͈̀ロ˂̶͈́)੭ꠥ⁾⁾ パンチのあるラベルからくりだされるどしんと重量級のある旨味の香り！！ 一方で、口に含むとフレッシュなのじゃがガッチリとした、濃い甘旨味、そ…
本日の一杯は岡山県は十八盛酒造より 多賀治 純米雄町 無濾過生原酒 限定直汲み を紹介じゃのっ！！！ 本日もサケミラ日本酒大賞からじゃ～(● ˃̶͈̀ロ˂̶͈́)੭ꠥ⁾⁾ パッと見では爽やかな印象なのじゃが、実際付き合うと非常に家庭的な、そんな印象を持つイケメン…
本日の一杯は埼玉県は神亀酒造より 神亀 大古酒1994年醸造 を紹介じゃのっ！！！ 本日は宴友会２にていただいた神亀じゃの。。。ほんにありがたいの！！ こちらも、チョコレートと一緒に呑んでみたの～(● ˃̶͈̀ロ˂̶͈́)੭ꠥ⁾⁾ 冷酒の状態では、少し酸味がピリッ…
本日の一杯は鳥取県は千代むすび酒造より こなき純米 超辛口 を紹介じゃのっ！！！ 知らぬ者はおらぬであろう！ ゲゲゲの鬼太郎の水木しげる氏の出身地境港市にある「水木しげるロード」沿いで酒造りしておる千代むすび酒造からの一本！ 見た目からいかにも…
本日の一杯は京都府は平和酒造より 慶長小判 純米吟醸 を紹介じゃのっ！！！ 昔ながらの日本酒を感じる！ ちゃぶ台の横に置きたい食中酒！！ 京都の平和酒造の一本！ 地元酒感がすごいの。。。あんまりネットの情報もなかったの。。。 味わいはがっつりとし…
本日の一杯は新潟県は今代司酒造より 錦鯉 KOI を紹介じゃのっ！！！ 飾って良し！ 呑んで良し！ 呑んだ後に飾ってもよし～(● ˃̶͈̀ロ˂̶͈́)੭ꠥ⁾⁾ 集めてお風呂に浮かべても面白い一本！！？ 箱の段階でまるで錦鯉の様に見えるこの一本！ 金魚酒いう、金魚が住…
本日の一杯は新潟県はＤＨＣ酒造より 越乃梅里 大吟醸原酒 を紹介じゃのっ！！！ 昨日に引き続き、今日もＤＨＣ酒造の越乃梅里を紹介じゃの～！(● ˃̶͈̀ロ˂̶͈́)੭ꠥ⁾⁾ こちらのラベルはほんにカッコいいの。。。ほれぼれするの。。。 昨日の純米大吟醸に比べ、…
本日の一杯は栃木県は天鷹酒造より 九尾 槽搾り生原酒雄町７７％ を紹介じゃのっ！！ いつも優しく助けてくれるくーちゃん（@inari_miruhono）にいただいた一本を今日は紹介じゃの～！！！！ 開けたそばから芳醇な柑橘系の香りが立ったと思えば！ 味はミネラ…
本日の一杯は山形県は冨士酒造より 栄光冨士 SHOOTING STAR を紹介じゃのっ！！ 本日の一杯も吟天（ https://ginten.tokyo/）の小田切殿のご厚意でいただいたはSHOOTING STARじゃの～(● ˃̶͈̀ロ˂̶͈́)੭ꠥ⁾⁾ 飯米であるはえぬきから醸した一本！ コンビニのおに…
本日の一杯は和歌山県は名手酒造店より 黒牛 環山 純米大吟醸 を紹介じゃのっ！！ 本日の一杯はCURSE殿よりいただいた黒牛の環山 純米大吟醸じゃの～(● ˃̶͈̀ロ˂̶͈́)੭ꠥ⁾⁾ 黒牛の名前からは強い味わいの印象を受けるじゃろうが、サイトに載せておる純米の黒牛…
本日の一杯は京都府は山本本家より 神聖 超辛口 特別純米原酒 を紹介じゃのっ！！ いやぁ、カッコいいラベルしておるよの。。。 この神聖は日本酒度＋１６の超辛口！ おそらく、酸味が強いし、純米でここまで度数を上げるならば山廃造りでやっとるのではない…
本日の一杯は広島県は竹鶴酒造より 竹鶴 合鴨農法米 を紹介じゃのっ！！ 竹鶴といえばウイスキー！ と、いう印象があると思うがの、しっかり日本酒も出しておるんじゃの～(● ˃̶͈̀ロ˂̶͈́)੭ꠥ⁾⁾ 竹鶴の日本酒は、古酒やしっかりと濃い旨味や酸味をもつ印象が多…
本日の一杯は新潟県は朝日酒造より 久保田 千壽 純米吟醸 を紹介じゃのっ！！ わっちゃの中で、もっとも水の様にスルスルと喉へ流れ入って来た久保田がこちら！ 千寿の純米吟醸じゃったのっ！！(● ˃̶͈̀ロ˂̶͈́)੭ꠥ⁾⁾ 酒精が強いわけじゃが、決して嫌らしさも刺…
本日の一杯は兵庫県は都美人酒造より 都美人 超特選 山廃仕込 を紹介じゃのっ！！ 本日は兵庫県は淡路島にある都美人酒造からの一本！ 普通酒なのじゃが、呑み口がクリア！ 非常に呑み易く、スルスルと気づいたら呑めてしまう一杯なんじゃのっ！ 肴としては…
本日の一杯はカナダはArtisan SakeMakerより OSAKE 純米生原酒 を紹介じゃのっ！！ 純米生原酒ではあるが、日本国内向けにこちらは瓶燗火入れを行っておるの！ 動画にも投稿したが、覚えておるかの～？(● ˃̶͈̀ロ˂̶͈́)੭ꠥ⁾⁾ しっかり濃厚でフルボディな一杯は…
本日の一杯は広島県は藤井酒造より 夜の帝王 特別純米酒 を紹介じゃのっ！！ 水の様な日本酒。 ほんに透明な香りと味わいに、なめらかに流れる口当たり。 スイスイと呑めてしまう、肴の味も一切邪魔せぬ一杯。 わっちゃとしては、お猪口半分ぐらいをお味噌汁…
本日の一杯は山形県は竹の露酒造店より 竹の露 地讃地匠 を紹介じゃのっ！！ 普通酒を越えた普通酒！ 特定名称酒は、醸造アルコール添加が１０％以下でないといけないんじゃがの、それを越えた１５％を仕込んでおるから、普通酒扱いのこの一本！ しかして、…
本日の一杯は宮城県は中勇酒造店より 天上夢幻 旨口 特別純米 を紹介じゃのっ！！ 名前カッコ良すぎぬかの。。。？ 天上夢幻！ 上立つ香がひじょ～に食欲をそそるジューシーな甘旨味を感じるんじゃの♪ 口に含むと古酒の様な濃厚さがあり、常温～熱燗にすると…
本日の一杯は佐賀県は天吹酒造より 天吹 ULTRADRY 旬の辛口 龍王 を紹介じゃのっ！！！ 秋の生詰 ULTRADRY！ ULTRAとはいえ、日本酒度は＋７、度数はちょっと高めの１７％じゃが、キレッキレの辛口という印象ではないの～！ ほんのり甘く、しかしてしっかり…
本日の一杯は福島県は花泉酒造より 七ロ万 を紹介じゃのっ！！！ 夏の浪漫な七ロ万！！ もち米四段仕込みの日本酒なのじゃが、甘味は控えめ！ ほどよい甘味と酸味を持った、スカッとした酒精を持つ呑み易い一本じゃの！ 酒精感自体は強めじゃからの、キツイ…
本日の一杯は福井県は吉田酒造より 白龍 吉峯 を紹介じゃのっ！！！ 福井県といえば黒龍殿が有名じゃが、こちらの吉田酒造殿の白龍もとっても美味しいんじゃの～(● ˃̶͈̀ロ˂̶͈́)੭ꠥ⁾⁾ スカッと抜けるライムの様な香りに口をつけると、瑞々しい甘味と酸味と共に…
