火曜日の辛口一杯
本日の一杯は愛媛県の養老酒造より 風の里 を紹介じゃのっ！！！ 元気な活性にごり！ キメの細かい炭酸とシルキーな濁りのを楽しんでの！ 本日の一本はプレゼント企画でいただいた一本。。。感謝感謝じゃ～(● ˃̶͈̀ロ˂̶͈́)੭ꠥ⁾⁾ 酵母が生きたままの元気な活性…
本日の一杯は三重県の福持酒造場より 天下錦 純米大吟醸生原酒 を紹介じゃのっ！！！ 極上のアロマ体験！ 余計な肴は不要じゃのっ！！(● ˃̶͈̀ロ˂̶͈́)੭ꠥ⁾⁾ ワイングラスで呑んでくれのっ！！！(● ˃̶͈̀ロ˂̶͈́)੭ꠥ⁾⁾ 本日ご紹介する天下錦は、もーーーーほんっ！…
本日の一杯は山形県の東北銘醸より 初孫 生酛純米酒 を紹介じゃのっ！！！ 旨味の臨戦態勢。じゅわ～と広がる濃厚な旨味！ 初孫！ 全量生酛造りの蔵、そのベーシックな生酛純米酒を本日は紹介じゃの♪ 生酛ゆえの濃厚な旨味が香りの時点で発揮りとわかるの！ …
本日の一杯は長野県の宮坂醸造より 真澄 KURO を紹介じゃのっ！！！ 塗りつぶす圧倒的爽快感！ 黒の真澄！！ 本日の一本は七号酵母が生まれた宮坂醸造より真澄じゃの～(● ˃̶͈̀ロ˂̶͈́)੭ꠥ⁾⁾ 香り！ まず香りがほんに早く呑め！ 早く呑めー！！ と主張するすん…
本日の一杯は滋賀県の上原酒造より 不老泉 からくち 山廃純米吟醸 を紹介じゃのっ！！！ 甘くみるとドシンと驚く！ 舌にのる旨味と渋味！！ 本日の一本は天然酵母にこだわる不老泉じゃの～(● ˃̶͈̀ロ˂̶͈́)੭ꠥ⁾⁾ 実は経験いままでほんとになかったのじゃが、、…
本日の一杯は栃木県の西堀酒造より ALC.66% を紹介じゃのっ！！！ 先に言っておくがの、これは美味しかったの！！(● ˃̶͈̀ロ˂̶͈́)੭ꠥ⁾⁾ はいっ！！ 消毒にも使えるアルコール酒を紹介じゃの～(● ˃̶͈̀ロ˂̶͈́)੭ꠥ⁾⁾ 昨日紹介したくーちゃんのお酒を醸してくれてお…
本日の一杯は滋賀県の北島酒造よ 大入りひっぱりだこ 純米吟醸生酒 を紹介じゃのっ！！！ タコと共に食べたくなるっ！！ ロックなラベルの本格日本酒♪ 蛸もってこーーい！！！ イカじゃないのっ！ これは蛸じゃのっ！！ 目を引くアメコミ調のラベルがお洒落…
本日の一杯は岩手県の南部美人よ 南部美人スーパーフローズン を紹介じゃのっ！！！ ありがてぇ！！ キンッキンに冷えてやがるのー！！！(● ˃̶͈̀ロ˂̶͈́)੭ꠥ⁾⁾ とはとは言っても日本酒じゃからグビグビは呑めぬよ！(● ˃̶͈̀ロ˂̶͈́)੭ꠥ⁾⁾ 出来立ての日本酒を届け…
本日の一杯は兵庫県の都美人酒造より 山廃仕込 都美人 紺ラベル生原酒 を紹介じゃのっ！！！ 食中向きな一本！ 冷酒でも燗でもクイッといけちゃう八方美人！ おいしいっ！！(● ˃̶͈̀ロ˂̶͈́)੭ꠥ⁾⁾ いやーこれは美味しい！ 山廃じゃが酸味は強くなく、あくまでス…
本日の一杯は静岡県の土井酒造場より 御日待家 吟醸 生酒 を紹介じゃのっ！！！ カーッとくる抜群の酒精感！ アルコール好きに堪らぬ一杯！ 御日待家。。。読めるかの？ おひまちや と読むの！ 度数が高い吟醸酒で、ちょっと甘味を感じた後にカーっと喉にも…
本日の一杯は徳島県の三芳菊酒造より 残骸 を紹介じゃのっ！！！ ３種の酒米で醸した純米吟醸酒の責め！（ギュ―！っと加圧をして搾りだしたお酒）をブレンドした一本を紹介じゃの～(● ˃̶͈̀ロ˂̶͈́)੭ꠥ⁾⁾ ちょっとラベルはホラーなのじゃが、センスに溢れまくっ…
本日の一杯は広島県の藤井酒造より 龍勢 ゴールドラベル 純米大吟醸 を紹介じゃのっ！！！ しっかり強いけどほわりと優しいお父さん味！ 2年熟成琥珀色の龍勢！ 綺麗な色から立つ香りは、スカ―っとしか爽快感のある旨味と酒精！！ 味わいの方は、しっかり主…
本日の一杯は北海道の國稀酒造より 吟風國稀 を紹介じゃのっ！！！ 雪解け水の様に透明な一本！ 本日の一杯は北の大地北海道からの一本じゃの～(● ˃̶͈̀ロ˂̶͈́)੭ꠥ⁾⁾ すっごく透明で、単体で呑むと微かな苦味しかなく、ほんに水の様でスイっと呑めてしまうの♪ …
本日の一杯は福島県は仁井田本家より かをるやま を紹介じゃのっ！！！ まるでチェリー酒？ とーっても綺麗なロゼ色日本酒！ 今日も仁井田本家より一本じゃの～(● ˃̶͈̀ロ˂̶͈́)੭ꠥ⁾⁾ 赤ワインで使用されたオーク樽で熟成をした、白麹で醸された一本じゃの！ 白…
本日の一杯は長野県は小布施ワイナリーより サケエロティック 「サァンク」 を紹介じゃのっ！！！ 復活五号酵母！ ワイナリーの醸した生酛仕込みの一本(● ˃̶͈̀ロ˂̶͈́)੭ꠥ⁾⁾ 正式名称はSogga pere et Fils Le Sake Erotique Numero CINQ （ソガペール エフィス…
本日の一杯は宮城県は新澤醸造店より あたごのまつ PET 純米吟醸 を紹介じゃのっ！！！ はせがわ酒店プロディース！ ペットボトルのあたごのまつじゃの～(● ˃̶͈̀ロ˂̶͈́)੭ꠥ⁾⁾ ひじょーーーに優等生な一杯！ パッと見の見た目は醤油なのじゃが（全体包みの包装…
本日の一杯は島根県は王禄酒造より 丈径 blue 直汲み を紹介じゃのっ！！！ ギュ～！！！！ と詰った爽快な旨味！！ 本日は王禄で有名な王禄酒造からの一本！ 丈径じゃの！！ 王禄がすごく有名になったからの、あまり見ないやもしれぬが、この酒蔵の濃い旨味…
本日の一杯は愛知県は中埜酒造より 特撰國盛 半田郷 純米吟醸 ボトル缶 を紹介じゃのっ！！！ これは仲居。最高の仲居さんじゃの。。。！ ただの駅弁の幕の内が、旅館の膳にしてくれる。。。新幹線が楽しくなる一本！ 上についておるお猪口をを外すと、ちゃ…
本日の一杯は新潟県は新潟第一酒造より ONI-YANMA 青 を紹介じゃのっ！！！ 鬼～！！！！(● ˃̶͈̀ロ˂̶͈́)੭ꠥ⁾⁾ パンチのあるラベルからくりだされるどしんと重量級のある旨味の香り！！ 一方で、口に含むとフレッシュなのじゃがガッチリとした、濃い甘旨味、そ…
本日の一杯は岡山県は十八盛酒造より 多賀治 純米雄町 無濾過生原酒 限定直汲み を紹介じゃのっ！！！ 本日もサケミラ日本酒大賞からじゃ～(● ˃̶͈̀ロ˂̶͈́)੭ꠥ⁾⁾ パッと見では爽やかな印象なのじゃが、実際付き合うと非常に家庭的な、そんな印象を持つイケメン…
本日の一杯は埼玉県は神亀酒造より 神亀 大古酒1994年醸造 を紹介じゃのっ！！！ 本日は宴友会２にていただいた神亀じゃの。。。ほんにありがたいの！！ こちらも、チョコレートと一緒に呑んでみたの～(● ˃̶͈̀ロ˂̶͈́)੭ꠥ⁾⁾ 冷酒の状態では、少し酸味がピリッ…
本日の一杯は鳥取県は千代むすび酒造より こなき純米 超辛口 を紹介じゃのっ！！！ 知らぬ者はおらぬであろう！ ゲゲゲの鬼太郎の水木しげる氏の出身地境港市にある「水木しげるロード」沿いで酒造りしておる千代むすび酒造からの一本！ 見た目からいかにも…
本日の一杯は京都府は平和酒造より 慶長小判 純米吟醸 を紹介じゃのっ！！！ 昔ながらの日本酒を感じる！ ちゃぶ台の横に置きたい食中酒！！ 京都の平和酒造の一本！ 地元酒感がすごいの。。。あんまりネットの情報もなかったの。。。 味わいはがっつりとし…
本日の一杯は新潟県は今代司酒造より 錦鯉 KOI を紹介じゃのっ！！！ 飾って良し！ 呑んで良し！ 呑んだ後に飾ってもよし～(● ˃̶͈̀ロ˂̶͈́)੭ꠥ⁾⁾ 集めてお風呂に浮かべても面白い一本！！？ 箱の段階でまるで錦鯉の様に見えるこの一本！ 金魚酒いう、金魚が住…
本日の一杯は新潟県はＤＨＣ酒造より 越乃梅里 大吟醸原酒 を紹介じゃのっ！！！ 昨日に引き続き、今日もＤＨＣ酒造の越乃梅里を紹介じゃの～！(● ˃̶͈̀ロ˂̶͈́)੭ꠥ⁾⁾ こちらのラベルはほんにカッコいいの。。。ほれぼれするの。。。 昨日の純米大吟醸に比べ、…
本日の一杯は栃木県は天鷹酒造より 九尾 槽搾り生原酒雄町７７％ を紹介じゃのっ！！ いつも優しく助けてくれるくーちゃん（@inari_miruhono）にいただいた一本を今日は紹介じゃの～！！！！ 開けたそばから芳醇な柑橘系の香りが立ったと思えば！ 味はミネラ…
本日の一杯は山形県は冨士酒造より 栄光冨士 SHOOTING STAR を紹介じゃのっ！！ 本日の一杯も吟天（ https://ginten.tokyo/）の小田切殿のご厚意でいただいたはSHOOTING STARじゃの～(● ˃̶͈̀ロ˂̶͈́)੭ꠥ⁾⁾ 飯米であるはえぬきから醸した一本！ コンビニのおに…
本日の一杯は和歌山県は名手酒造店より 黒牛 環山 純米大吟醸 を紹介じゃのっ！！ 本日の一杯はCURSE殿よりいただいた黒牛の環山 純米大吟醸じゃの～(● ˃̶͈̀ロ˂̶͈́)੭ꠥ⁾⁾ 黒牛の名前からは強い味わいの印象を受けるじゃろうが、サイトに載せておる純米の黒牛…
本日の一杯は京都府は山本本家より 神聖 超辛口 特別純米原酒 を紹介じゃのっ！！ いやぁ、カッコいいラベルしておるよの。。。 この神聖は日本酒度＋１６の超辛口！ おそらく、酸味が強いし、純米でここまで度数を上げるならば山廃造りでやっとるのではない…
本日の一杯は広島県は竹鶴酒造より 竹鶴 合鴨農法米 を紹介じゃのっ！！ 竹鶴といえばウイスキー！ と、いう印象があると思うがの、しっかり日本酒も出しておるんじゃの～(● ˃̶͈̀ロ˂̶͈́)੭ꠥ⁾⁾ 竹鶴の日本酒は、古酒やしっかりと濃い旨味や酸味をもつ印象が多…
