本日の一杯は栃木県は小林酒造より
鳳凰美田 酒未来
生酛 純米大吟醸 無濾過本生
を紹介じゃのっ!!!
旨い! 伝統×革新 生酛で醸した酒未来の鳳凰美田!
本日の一本はわっちゃの大好きな鳳凰美田の酒未来じゃの~(● ˃̶͈̀ロ˂̶͈́)੭ꠥ⁾⁾
こちら、昨年夏に火入で飲食店限定で出されたのじゃが、今回本生で販売!!
めっちゃ美味しいの!!!!
おっと、新年早々興奮してしまったの。。。
特徴としては香りはかろやかで清々しい、少し酸味も感じるスッとした印象じゃの!
一方、味は甘味と軽い酸味、そして奥にある旨味。
しっかりとした味わいと余韻があるのじゃが、純然として綺麗な味わいで、スルリと呑める一杯。
まさしく甘露。 しかも恐ろしく上質。
一杯一杯、こっくりこっくり味わって呑んでしまう、そんな美味しさがあるの!!
しかも、こちら熱燗にするのもよき! 隠れてた旨味が表面に出てきて、更に酸味がチクチクと主張しだすの(● ˃̶͈̀ロ˂̶͈́)੭ꠥ⁾⁾
これまた、何ともほわぁ~っと言いたくなる旨さがあり、醤油系との相性が良き~♪
ぬるいと微妙じゃから、そこは注意の。
とりあえず、呑んで欲しい一本! 美味しい! 美味しいの(● ˃̶͈̀ロ˂̶͈́)੭ꠥ⁾⁾
圧倒的レベルの高さを見せつけてくれる一本! 生酛じゃけど、めっちゃ綺麗じゃよ~!!!!
ー基礎データー
栃木県 小林酒造
蔵元サイト:ないっぽい?
https://www.instagram.com/hououbiden/
値段:720ml 1,980円 1升3,740円(税込)
こちらでまだ売っておるー!
新酒/鳳凰美田 酒未来 きもと純米大吟醸無濾過本生 720ml|日本酒,栃木)鳳凰美田|地酒専門創り酒屋 かがた屋酒店
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